Любое хорошее торжество не обходится без шампанского. 125-ая годовщина Raffles-не исключение. Праздники этого года, которые стартовали в сентябре 2012 года, сопровождаются легкими пузырьками и цветочным ароматом лимитированного шампанского Billecart-Salmon Brut Reserve Champagne.
Основанный в 1818 году Николя Франсуа Билькаром и его женой Элизабет Сальмон в Марей-сюр-Эй дом шампанских вин Billecart-Salmon остается одним из немногих предприятий отрасли, остающийся во владении семьи, и насчитывает уже семь поколений потомственных виноделов. Billecart-Salmon славится своими шампанскими винами с элегантным букетом и неподвластным времени винтажным стилем. При сравнительно скромном масштабе производства, многие из вин Billecart-Salmon заслужили высокую оценку на мировом уровне. Юбилейный кюве доступен в отелях Raffles по всему миру. Дебют эксклюзивного шампанского состоялся 16 сентября на праздничном мероприятии по случаю годовщины Raffles «Billecart-Salmon Champagne 125th Anniversary Brunch» в отеле Raffles Singapore.
В Сингапуре шампанское продаётся по цене 148 SGD (сингапурских долларов) за бутылку. Гости Raffles Singapore могут насладиться лимитированным вином во всех ресторанах и барах отеля.