В Чехии все большей популярностью пользуются так называемые мини-пивоварни – сейчас их по стране уже около 140. Чешская газета MF Dnes составила рейтинг маленьких пивных заводиков, которые варят самое вкусное пиво. Из пражских мини-пивоварен на доску почета попали Брженовская монастырская пивоварня св. Войтеха, где обязательно нужно отведать 20%-ный Benedict Imperial Pilsner, Пивоваренный дом Прага (предлагает пиво с оригинальными вкусовыми добавками и классический темный и светлый лагер t pбn), пивоварня У Буловки (там варят пражское пшеничное пиво, аналог немецкого Вайсбир). Самая известная туристам и самая первая чешская малая пивоварня работает при ресторане U Flek . Автор: Ирина Волжская