Проект в сфере гастрономического туризма "Saborea Espana", объединивший около двух десятков городов и провинций, ассоциации отельеров и туроператоров, специализирующихся на "вкусном туризме", отмечает в этом году свое трехлетие. К этой дате "Saborea Espana" при поддержке Института туризма Испании готовится 29 сентября впервые провести "Всемирный день Тапы" (Dia Mundial de la Tapa).
Первый всемирный праздник, посвященный знаменитым легким закускам "тапас" пройдет как зарубежом (в Лондоне и Франкфурте), так и в испанских направлениях-участниках проекта "Saborea Espana": в Бадахосе (Badajoz), Камбрилсе (Cambrils), Сьюдад-Реаль (Ciudad Real), Кордобе (Cordoba), Хихоне (Gijon), Лансароте (Lanzarote), Лейде (Lleida), Логроньо (Logrono), Мадриде (Madrid), Майорке (Mallorca), Менорке (Menorca), Мурсии (Murcia), Памплоне (Pamplona), Сан-Себастьяне (San Sebastian), Сант-Карлес-де-ла-Рапита (Sant Carles de la Rapita), Сеговии (Segovia), Севилье (Sevilla), Тенерифе (Tenerife), Валенсии (Valencia), Вальядолиде (Valladolid), Винаросе (Vinaros) и Сарагосе (Zaragoza). В период с 27 по 30 сентября здесь планируется провести целую серию гастрономических тапас-туров, где гости смогут насладиться популярной комбинацией "тапа-пиво" в многочисленных барах. Также ожидается и обширная культурно-развлекательная программа.
Тапа или тапас (мн.) – традиционная легкая закуска, которая подается в испанских барах и ресторанах к напиткам. Означающее в буквальном переводе слово "крышка", тапа имеет множество легенд своего происхождения. Одна из самых популярных гласит, что подаваемые в барах и тавернах Андалусии кружки с напитками накрывали сверху куском хлеба, чтобы оградить от мух. Позже на хлеб стали сверху класть ломтик хамона или оливку. Сейчас походы по нескольким барам с употреблением тапас и напитков стали одним из любимых вариантов отдыха испанцев.