Теперь в пути из США или Азии в бизнес-классе Скандинавских Авиалиний можно стать посетителем воздушного бара. Коктейли (а они, как известно, включают в себя как минимум три компонента, иначе это лонг-дринк) создают на борту SAS профессионально обученные бармены. Меню — исключительно разнообразно. Самые яркие напитки — «Pure Green Tonic» из зеленой органической водки, Куантро, тоника и лайма и новинки «Orange Blossom» и «Champagne la Normandie». Главное, что все напитки протестированы «на высоте»: всем известно, что вкусовые рецепторы иначе воспринимают привычный вкус на высоте уже 10 км. В воздухе в сладкий напиток добавляют больше сахара, чем обычно, в то время как горечь и кислота должны быть уменьшены.