Актер Марат Башаров уже давно работает и телеведущим. На этой неделе вновь стартовала программа "Битва экстрасенсов" на ТНТ, которую он ведет. После съемок артист поделился с нами своими гастрономическими пристрастиями.
- Мое самое любимое блюдо неизменно, о нем уже знает даже Википедия - это пельмени, - говорит Марат. - Несмотря на то что по национальности я татарин, люблю я больше всего это исконно русское блюдо. Сам я не очень часто леплю пельмени, предпочитаю доверять это женщинам. При готовке, как и при поедании пельменей, я спешить не советую. Потому что можно попасть в смешную историю, как это случилось со мной между съемками двух эпизодов программы, я решил отлучиться и наскоро пообедать. В кафе неподалеку я заказал свое любимое блюдо, но, так как очень торопился, обжег рот горячими пельменями! Говорить нормально я не мог еще час, съемки пришлось передвинуть.
Рецепт
Для теста нужны мука, яйцо, вода и соль. А начинку я обычно делаю из двух видов фарша (говядина и баранина), добавляя к ним понемногу лук, соль, перец. Самое сложное это не переборщить с водой и замесить довольно крутое тесто. Тесто надо накрыть салфеткой или крышкой и дать постоять 30~40 мин. Потом раскатать в тонкий пласт и рюмкой вырезать аккуратные кружочки. На кружок теста, в самый центр, положить немного фарша. Согнуть кружок с фаршем пополам и защипнуть края. Собственно, пельмень готов.