Слова солёный и сладкий родственны друг другу и восходят к общему праиндоевропейскому корню sal , что означало собственно соль . Дело в том, что соль в древности была редким товаром, и слово для обозначения солёности стало обозначать вкусность пищи. Но так как вкусная еда не обязательно солёная, значение слова перешло и на сладость. В распространённой ранее поговорке Без соли не сладко, а без хлеба не сытно слово сладко употреблено именно в значении вкусно .