В честь 125-ой годовщины со дня своего открытия культовый Long Bar в Raffles Hotel Singapore создал новый коктейль Champagne Sling «1887». “1887” - тонкий намек на традиционный Сингапурский Слинг. Коктейль приготовлен на основе лимитированного шампанского Billecart-Salmon Brut Reserve Champagne. Точный рецепт хранится в секрете, но его создатель Рандольф Веласко отмечает, что Gordon’s Gin, Cointreau и экстракты апельсина, лимона и лайма определяют его вкус.
1887 доступен только в отелях Raffles, включая Raffles Hotel Сингапур, Raffles Hotel Пекин, Raffles Дубай and Le Royal Monceau, Raffles Париж.
Рецепт Сингапурского Слинга был придуман Нгиамом Тонг Буном (Ngiam Tong Boon) в 1915 году. С тех пор ни одна городская прогулка не обходится без посещения легендарного бара, где Вы можете попробовать этот классический коктейль и, согласно традиции, бросить на пол скорлупу арахиса в Long Bar.