DaoMail - путь письма
социальная почтовая служба (beta-версия)
весь DaoMail
вход / регистрация
Гость
ваша подписка (0
реклама
На стойках танцуют только девушки!
| text | html

web-архив: по темам » Hi-Tech » периферийные устройства и аксессуары » акустика » микрофоны » это письмо

2012-09-18 00:22:49

Рубрика: без галстука

На стойках танцуют только девушки!

Американская сеть «Гадкий Койот» открыла новосибирское заведение на ул. Гоголя, 15 (здание ТЦ «Юпитер»). Сегодня директор по маркетингу и развитию бара «Гадкий Койот» Анна Захарова рассказывает «Эпиграфу» о том, почему выбор пал на это помещение, и о правилах поведения в баре. Почему было выбрано помещение на Гоголя, какие у него преимущества? Оно отвечает всем требованиям для постройки бара «Гадкий Койот». Дело в том, что у нас есть список критериев, по которым мы выбираем подходящее место: обязательно центр города, площадь не менее 400 кв. м, высота потолков не менее 6 метров и еще ряд технических характеристик. Только при условии соблюдения всех этих пунктов бар «Гадкий Койот» можно построить, и он сможет нормально функционировать! Поэтому после долгих поисков помещения в Новосибирске мы остановились именно на этом здании. Насколько вообще богатый выбор недвижимости оказался в Новосибирске? Судя по тому, что помещение мы начали искать еще в декабре 2011 года, небогатый. Все же зависит от того, что искать. Мы действительно очень требовательны и зажаты в определенные рамки, поэтому для нас выбора не было, как только нашлось идеальное помещение – мы его взяли. Почему открытие бара намечено на середину недели? Это одна из традиций бара «Гадкий Койот» – всегда открываться в среду! Среда – это лишь первый день открытия. Мы вообще позиционируем не день открытия, а weekend открытия, хотим, чтобы за 4 дня все желающие смогли посетить наш бар! Да и это же некая проверка! В пятницу и субботу на открытие бара всегда будет много народу, а вот собрать тысячи гостей в среду может далеко не каждый. Мы можем! Сеть позиционирует бары как заведения без фейсконтроля. Но всё же – кого в бар пускать не будут? Мы американская сеть, а в Штатах не развита классовость, нет такого жесткого позиционирования заведений: для студентов, для олигархов и т. д. В одном и том же баре сидят рядом банкир и сантехник, пьют пиво и беседуют за жизнь. В России все сложнее, но мы к этому стремимся. У нас заведение для всех. В бар не попадут лица, не достигшие 18 лет, в нетрезвом состоянии и небрежно одетые. Всем остальным мы рады. Допускаются ли вольности в обращении с девушками со стороны посетителей? Естественно, нет. «Койотки» лишь кажутся доступными за счет своих откровенных нарядов. Одно из самых главных правил бара: «койоток» руками трогать нельзя! Отношения на работе запрещены, отношения с гостями тоже. Никакого интима и стриптиза. Мы шоу-бар с безумной энергетикой, хорошей музыкой, морем алкоголя и профессиональными танцами на барной стойке. А «койотки» – хозяйки бара, которые управляют всем этим процессом. Какие правила есть в баре? В баре есть целый перечень правил и на входе все могут с ними ознакомиться, основные из них: девочек руками трогать нельзя, вас могут намочить водой, и это не случайно; не будьте снобом, с вас могут снять галстук, на барной стойке танцут только девушки, лучшие комплименты «койоткам» – чаевые, и еще много других забавных, но тем не менее абсолютно серьезных правил. По каким критериям отбирают «койоток»? Играют ли роль рост, прическа? Внешность не главное для «койотки», главное индивидуальность, изюминка. Конечно, если эти два фактора совмещены в одной девушке, при этом она еще общительная, жизнерадостная, с ней интересно поговорить и она хорошо двигается, то это идеальная «койотка». В остальных случаях хватает одного из перечисленных критериев, все остальное мы развиваем в них путем длительного обучения. Что включает подготовка «койоток» для работы в заведении? Первый этап подготовки «койоток» – тренировки по танцам. Приезжает наш московский хореограф и путем ежедневных тренировок обучает новых девочек восьми фирменным танцам. Эти танцы должна знать каждая «койотка». Затем начинаются тренинги по бару, работе с микрофоном, работе с гостями бара, и эти тренинги не прекращаются никогда, так как всегда есть куда расти и узнавать что-то новое. Елена Богданова

Источник



web-архив: по темам » Hi-Tech » периферийные устройства и аксессуары » акустика » микрофоны » это письмо








© 2004-2019 DaoMail.ru