DaoMail - путь письма
социальная почтовая служба (beta-версия)
весь DaoMail
вход / регистрация
Гость
ваша подписка (0
реклама
Путина в Ростове накормили жареными кальмарами, а Пугачеву - борщом со сметаной
| text | html

web-архив: по темам » знаменитости » телеиндустрия » это письмо

2009-04-30 01:40:50

Путина в Ростове накормили жареными кальмарами, а Пугачеву - борщом со сметаной

«Комсомолка» узнала, что едят знаменитости в ростовских ресторанах [видео]

Екатерина ИВАНОВА — 30.04.2009

Для кого-то они недосягаемы годами, а другие живут рядом с ними по соседству. Кто-то всю жизнь мечтает заполучить автограф Примадонны или попасть на концерт Криса Нормана. Но есть в Ростове счастливчики, которые не только фотографируются со звездами мировой и российской эстрады, но и готовят для знаменитостей обеды и ужины. Зачастую, поваров дорогих отелей со стажем не удивишь ни Киркоровым, ни Лаймой Вайкуле. У них свой, кулинарный, взгляд на известных личностей.

DEEР PURPLE СЪЕЛИ ВСЕ ЗАПАСЫ МЯСА

Звезды эстрады предпочитают самые обычные блюда, которые каждый день едят тысячи россиян.

На гастролях в Южной столице заморские музыканты DEEР PURPLE для восстановления сил ели только говядину. На гастролях в Южной столице заморские музыканты DEEР PURPLE для восстановления сил ели только говядину.

- Как правило, все знаменитости, которые живут у нас во время гастролей, не балуют себя какими-то экзотическими блюдами, -

рассказывает шеф-повар конгресс-отеля Дон-Плаза Михаил Робозинский. - Они, наоборот, предпочитают пищу, которая проста в приготовлении. Например, зеленый борщ, жареный картофель. Совсем недавно у нас три дня жили Михаил Пореченков и Константин Хабенский - они ели обычную запеченную курицу c грибами.

В прошлом году, когда в Южную столицу приезжал Владимир Путин, его накормили кальмарами, жаренными во фритюре. Нынешнему премьер-министру России понравились приготовленные морепродукты - специально для Владимира Владимировича повара сделали дополнительно десять порций жареных кальмаров. А вот Аллу Пугачеву ничем удивлять не пришлось - в скромном райдере певицы было указано лишь одно блюдо - красный борщ с пампушками и сметаной.

Заставил похлопотать донских кулинаров певец Сергей Пенкин. Каждый раз, когда он останавливается в Южной столице, требует на стол суп «Министраль», который готовится по итальянскому рецепту. В состав этого блюда входит специальный бульон, в котором нужно варить овощи по отдельной технологии.

В Ростове Владимир Путин съел десять порций кальмаров во фритюре. В Ростове Владимир Путин съел десять порций кальмаров во фритюре.

А вот зарубежные знаменитости любят покушать много и вкусно. Например, солисты группы Deep Purple были в восторге от мраморной говядины - за один вечер музыканты съели все кухонные запасы мяса и попросили добавки.

По словам Михаила, который готовит для публичных людей уже больше шести лет, в основном шикуют на званых ужинах донские бизнесмены. Они просят приготовить блюда, названия которых с трудом можно выговорить.

КРИС НОРМАН ЗАКАЗАЛ ФАСТФУД

По признанию поваров ряда известных ростовских ресторанов, мнение о том, что все иностранцы без ума от донских раков, лещей и селедок, ошибочно. Как правило, заморские знаменитости пробуют блюда местной кухни из тактичных соображений, а не из кулинарного любопытства. Если есть выбор, то иностранные гости скорее попросят приготовить привычную и знакомую для них еду, нежели местную пищу.  

Ростовские кулинары накормили Примадонну красным борщем с пампушками. Ростовские кулинары накормили Примадонну красным борщем с пампушками.

- Крис Норман заказывал в нашем баре любимый английский набор - клаб сэндвич  и картофель фри, - рассказывает

шеф-повар отеля Радиссон САС Дон Александр Лавренчук. - Клаб сэндвич - это многоярусный бутерброд из трех слоев тостового хлеба, между которыми находятся листья салата, бекон, огурец, помидор, индюшиная грудинка и поджаренное яйцо.

Иосиф Кобзон после концерта в Южной столице обедал в компании известного диктора Светланы Моргуновой  - они кушали рыбные блюда. А вот Любовь Успенская отличилась тем, что для себя попросила приготовить стандартное блюдо из меню, а вот для своей собаки йоркшира заказала беби-цукини (мини-кабачки).

Цезария Эвора предпочитает не экспериментировать с местной кухней. Она придерживается диеты, строго расписанной по дням. Цезария призналась, что ростовская кухня - самая вкусная, которой ее кормили во время последнего турне по российским городам. Еще ей очень понравился кофе, она даже взяла немного с собой в качестве подарка для сына.

ЛОЛИТА ПОКУПАЛА В БУФЕТЕ БУТЕРБРОДЫ С КОЛБАСОЙ

А как быть, если на обеды и ужины у звезды совсем нет времени? В таком случае знаменитостей зачастую выручают обычные столовые или буфеты, которые есть в донских театрах. Как удалось выяснить «КП», сотрудники буфета в театре им. Горького часто меняют автографы звезд на бутерброды с красной икрой и сыром.

Крис Норман отказался от донской селедки, сделав выбор в пользу традиционного фастфуда. Крис Норман отказался от донской селедки, сделав выбор в пользу традиционного фастфуда.

-У нас на днях Лолита купила несколько бутербродов с сыром и колбасой, - рассказали «КП» сотрудницы буфета.

- Он сказала, что кризис не должен повлиять на нашу зарплату, а так как времени ходить в кафе и рестораны у нее нет, она выручит нашу закусочную несколькими сотнями рублей.

А вот в буфете Музыкального театра меняли коньяк на автографы Бориса Моисеева.

- Несколько лет назад Боря приезжал к нам с новой программой, а потом, во время банкета, зашел в буфет и вместо денег предложил безграничное количество автографов на салфетках, - рассказала «КП» бывшая сотрудница буфета Музыкального театра Ольга Кравцова. - Мы, конечно, не растерялись и получили автографы от певца в нескольких экземплярах.

РЕЦЕПТ КАЛЬМАРОВ ДЛЯ ПУТИНА

Кальмары во фритюре

Понадобится: 300 граммов кальмаров, 100 граммов муки, соль, соус «Тартар».

Приготовление: почистить кальмары, нарезать их тонкими кольцами, немножко просушить и запанировать в муке.

Затем поместить во фритюр, обжарить до золотистой корочки, а потом посолить.

Подавать с соусом «Тартар».

Источник



web-архив: по темам » знаменитости » телеиндустрия » это письмо








© 2004-2024 DaoMail.ru